Book bord Book ophold

Selskaber på Steenbergs

Charmerende ramme om dit arrangement.

Bag de små fine pakhusvinduer og tykke hvidkalkede mure sørger vi for godt værtskab og gør os umage med dit selskab - uanset anledningen. 

Et vellykket selskab kan bygges op omkring nedenstående.

Velkomst - bobler

Steenbergs 3-retters menu

Vin, øl og vand ad libitum under middagen

Kaffe/the

Natmad

kr. 865,- pr. person

Vi kan også skræddersy præcis den løsning, I drømmer om - og selskabspakken kan udbygges og suppleres efter Jeres ønsker. Du finder mere om menu, drikke og natmad længere nede på siden!

Kommer Jeres gæster langvejs fra, skal en overnatning i et af vores individuelt indrettede værelser måske indgå i arrangementet?

Ring til os på 72407000 eller send en mail på info@steenbergs.dk og aftal tid - så kan vi drøfte Jeres arrangement over en kop kaffe.

Menuen

Sammensæt din menu ud fra nedenstående - vi hjælper gerne med at afstemme.

Ønsker du/I at udbygge menuen, kan 4 retter sammensættes af 2 forretter, 1 hovedret og 1 dessert. Ved større menuer anbefaler vi at tage en snak om selskabet og menuens sammensætning.

 

Forretter

Jomfruhummer

med blomkål, mandler & let-skummende hummersuppe

Terrin af Rokkedal kylling

med urter, salater & pærechutney med varme krydderier

Pighvar i egen fars

pighvarbisque & sprøde + bløde jordskokker (tillæg kr. 25,- pr. person)

Letrøget færøsk laks

med agurk, små salater, ristet solsikke & dressing baseret på rygeost

Til vores forretter serveres rosmarinbrød & syrnet smør

 

 

Hovedretter

Frilandsgris

bagte jordskokker med salvie samt sauce

 

Kalvebryst ”simret” i æble og rødvin

med ”brændte” porrer og sprød crumble – sauce af fonden

 

Farseret Vagtel

med årstidens grønsager & vagtel sky

 

Okse mørbrad & Karl Johan blanquette-sauce

Syltede Løg & selleri (tillæg kr. 40,- pr. person)

 

Rosa stegt dansk kalv (tillæg kr. 20,- pr. person)

Glaseret rødder & svampe samt rødvinssauce.

 

Til vores hovedretter serveres persillekartoffel med syrnet smør, sauce & grønsager

Tilkøb af 2 gange servering af hovedret - 75 kr. pr. person

 

Desserter & ost

Ostebord

med syltede frugter, nødder, forskellige brød & kompot

 

Passions-frugt-tærte

med marengs og hindbær-sorbet

 

Cremet Chokolade med årstidens bær & sorbet

 

Mousse af mørk chokolade

– saltkaramel og solbær

 

Æble & Vanilje med karamelliserede hasselnødder

Mælke is

 

Steenbergs luksus-buffet


Limfjordsøsters

med agurk & peberrod

Marineret vesterhavstorsk

med citrus, urtesalat & dressing

Letrøget færøsk laks

fennikel & sauce

Terrin af Rokkedal kylling

med sprøde salater, chutney & perlehønereduktion

Dansk oksemørbrad

med rødvinssauce, karamelliserede løg & estragon

Langtidsbagt dansk gris

årstidens grønsager & kraftig sauce

Ny-kogte persillekartofler

med syrnet smør & havsalt

Marineret pasta

med årstidens grønsager piment & mandler

Grønne salater & urter

med syltede løg, artiskokker, sprøde croutoner & kærnemælksdressing

Ostebord

med syltede frugter, nødder, forskellige brød & kompot

Selskabspakke med Steenbergs luksus-buffet

Velkomst - bobler

Steenbergs luksus-buffet

Vin, øl og vand ad libitum under middagen

Kaffe/the

Natmad

kr. 895,- pr. person

 

 

Tilkøb af dessert

Passions-frugt-tærte

med marengs og hindbær-sorbet

Cremet Chokolade med årstidens bær

& sorbet

Æble & Vanilje med karamelliserede hasselnødder

Mælke is

Pr. dessert kr. 75,- pr. person

Natmad


Hotdog

med klassisk tilbehør

Tarteletter

med høns i asparges, salat & dressing

Pølse- og ostebord

med tilbehør & brød

Æggekage

med bacon & nybagt rugbrød, sennep, purløg & tomater